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素食:姜丝豇豆

素食 时间:2018-06-12 14:37 点击: 作者:张编辑
[导读]素食:姜丝豇豆。


      主料:豇豆500g  姜丝适量  生抽2勺  盐水小半碗
 
      姜丝豇豆的做法
      1. 豇豆洗干净,去头去尾,切成5cm左右的段备用,老姜切成丝备用
      2. 锅内倒入油,加热后倒入豇豆和姜丝
      3. 翻炒3分钟后,加入2勺生抽,加入适量盐水,盖锅盖焖熟即可
 
      豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
 

    责任编辑:张编辑

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