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剁椒蚕豆春笋

素食 时间:2018-05-23 15:09 点击: 作者:张编辑
[导读]素食:剁椒蚕豆春笋。


      材料:鲜蚕豆230克、春笋240克、红剁椒50克
      调料:姜末10克、味精1克、香油适量
 
 
      做法:
      1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干。
      2、春笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干。
      3、热锅凉油,先放入姜为香,再倒入剁椒,炒出香味
      4、倒入焯好的蚕豆和笋丁,一起炒匀,淋香油即可出锅。
 

    责任编辑:张编辑

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