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素食:马兰核桃豆皮卷

素食 时间:2018-03-13 14:35 点击: 作者:慧宇
[导读] 制作美味的素食马兰核桃豆皮卷。


  原料:马兰头、食用盐、核桃仁、芝麻香油、白糖、豆皮

  做法:  

  1、马兰头取嫩叶,冲洗干净。

  2、小锅煮沸水,放少许盐,将马兰头放入焯一下捞出,放入凉水中凉透,沥干。

  3、把马兰稍稍用手挤出部分水分,切碎,放大碗里。

  4、核桃仁用刀背压碎。

  5、把核桃仁碎放入大碗,和马兰碎一起,拌入芝麻香油、盐、白糖。

  6、铺开,放上拌匀的马兰头拌核桃,用手稍稍整形并捏紧。

  8、卷起来,注意要卷的稍微紧一点,切成厚片摆盘。

  小贴士:马兰头是一种全草药用植物,可以清热解毒,健胃消食以及散瘀止血等,不同地区对于马兰头的俗称又各不相同。

    责任编辑:慧宇

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