礼佛 养生 禅茶 素食 经文 开示

素食:红烧豆腐

素食 时间:2018-01-19 11:46 点击: 作者:慧宇
[导读] 制作美味的红烧豆腐。


  原料: 老豆腐1块、豆瓣酱2勺、小青椒适量、小红椒适量、淀粉少许、酱油适量、白糖少许。

  做法:

  1、豆腐切成大小、长短和厚薄均匀的厚片

  2、锅里倒适量油,烧到六成热,转小火

  3、逐片放入豆腐片,把两面煎成浅金黄色后,盛出,备用

  4、煎豆腐的锅里加少油,放入豆瓣酱翻炒出红油,再加青、红辣椒段翻炒片刻

  5、沿锅边淋入少许酱油,倒适量水煮沸,再加白糖和盐调味

  6、然后放入煎好的豆腐块,盖上锅盖,转小火慢慢煮,煮到豆腐回软入味

  7、最后开大火,加水淀粉收汁。

  8、出锅后,淋香油。

  小贴士:红烧豆腐色泽红亮,麻道浓香,咸鲜微辣,汁稠味浓。制作精细,成菜颜色金黄,豆腐软香,味道咸鲜,具有较浓的地方风味。

    责任编辑:慧宇

    精彩评论

    网站首页 | 资讯 | 佛学 | 文化 | 活动 | 结缘 | 协会 | 故事 | 图集 | 帮助中心

    地址:河北省邢台市高开区黄屯新村155号 QQ群 225855724 QQ群 225855724 67658337 90931771 邮编:054001

    电话:0319-3066161(3673846) (7356299) 传真:0319-3673312 监督电话:0319-3682705

    投稿信箱:xtfojiao@163.com ( QQ邮箱:200567111@qq.com )

    本站是非营利性网站,部分文章来源于网络,如有侵犯请通知我们,我们会尽快删除!

    Copyright © 2009 - 2016 www.xtfj.org 主办单位:邢台市佛教协会 版权所有 冀ICP备10021023号-1  邢公备13050202005129 技术支持:邢台佛教

    电脑版 | 移动版 |

    弘扬佛法 扫描关注