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素炒三丝

素食 时间:2017-12-29 16:29 点击: 作者:慧宇
[导读] 制作美味的素炒三丝。


  文/一缕幽蓝

  一盘简单爽口的清新素炒,百分百满足你的味蕾。就是这么的爽口爽胃,就是这么的清新,你没有不喜欢的理由。

  食材:

  土豆、胡萝卜、绿尖椒、盐、花生油、白醋

  做法:

  1。刀切土豆丝,清水洗三遍洗掉淀粉后锅中开水焯9分熟再过凉水,水中加白醋浸泡备用。

  2。刀切胡萝卜丝锅中开水焯9分熟过凉水备用。

  3。刀切尖辣椒丝开水烫一下(3秒)过凉水备用。

  4。锅热少许花生油热后下胡萝卜丝、土豆丝、尖辣椒丝煸炒。中途加适量盐、白醋调味。

  5。煸炒一小会就可以,因为三丝本身已经焯9分熟,煸炒好关火后上撒调料。

  6。出锅装盘食用。

    责任编辑:慧宇

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