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鱼香茄子

素食 时间:2019-04-16 14:56 点击: 作者:张编辑
[导读]鱼香茄子。


 

     
      材料:茄子2个、青椒1个、红椒1个、四川泡辣椒碎10克、 姜、醋1汤匙、生抽1汤匙 、糖15克、水淀粉1汤匙、盐少许

      做 法:
      1、茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制10分钟左右,挤出水份
      2、青、红椒切丁
      3、锅中放油,茄子过油炸,捞出
      4、锅中留底油,下姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子
      5、翻炒均匀后,调入鱼香汁
      6、炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅

    责任编辑:张编辑

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